Кус-кус — крупа, при отриманні зерен якій беруть участь різні види круп, але традиційним варіантом є поєднання пшонки та манки. За рахунок своєї високої енергетичної цінності, кус-кус відмінно підійде для спортсменів, дітей та всіх тих, хто веде активний спосіб життя. Кус-кус рекомендовано вживати при захворюванні шлунково-кишкового тракту, запорах, а також при цукровому діабеті. Регулярне вживання кус-куса підвищує імунітет, тонус судин і омолоджує організм. Крупа готується дуже швидко, особливо смачною каша з кус-куса виходить на пару.

Приготування: для приготування кус-куса використовують пропорцію - 1 стакан крупи на 1,5 склянки води. Кус-кус всипати в термостійкий посуд, посолити за смаком і перемішати. 1,5 склянки води довести до кипіння, залити нею кус-кус, накрити посуд кришкою і залишити на 10 хвилин, щоб крупа набухла. Потім додати вершкового масла, спробувати на смак і якщо потрібно, додати ще солі.