Паста  кеш'ю -  справжній смаколик, що відновлює сили і зміцнює здоров'я.  За текстурою являє собою тягучу пасту.  

Корисні властивості: 

Кешью займає 1 місце по наявності магнію. Містить також вітаміни: А, В2, В1 і залізом, містять цинк, фосфор, кальцій.

У рекордсменів за наявністю заліза та  калію  Паста з кешью допомагає для лікування анемії, дистрофії, псоріазу, порушень обміну речовин, полегшення зубного болю.

Кешью нормалізує уровнь холестерину в крові, зміцнюють імунну систему, забезпечують нормальну діяльність серцево-судинної системи.

Кешью володіє антибактеріальними, антисептичними, тонізуючими властивостями. . Кешью можна використовувати в салатах, других стравах, але особливо цей горіх поєднується  з солодкими стравами, бо має солодкуватий і дуже ніжний смак

Подібний склад робить пасту кешью популярною у дієтологів.  За рахунок оптимального співвідношення складних і простих вуглеводів продукт має високу калорійність і швидко насичує. 

Білка в пасті кешью багато і  він легше засвоюється, ніж тваринний

Протипоказання: індивідуальна непереносимість.  Швидке насичення відбувається завдяки високій калорійності, тому надмірне вживання шкодить фігурі )).

Дозування та рекомендації застосування: рекомендована доза кешью пасти - не більше 1-2-х столових ложок на добу. Її  можна використовувати в якості намазки на бутерброди, начинки для домашньої випічки або добавки до каш, овочевих та фруктових салатів.

Кулінарна довідка:  пасту кешью з мішують з медом і вершковим маслом, потім намазують на хліб або лаваш і запивають чаєм.  У пасту можна додати свіжі фрукти. 

Сміливо додавайте пасту з кешью в каші, соуси, салатні заправки або приготуйте на його основі солодку начинку для булочок і млинців. 

 Класична бутербродна паста: 50 г пасти кеешью, 50 г меду, 40 г вершкового масла.  Змішайте всі інгредієнти і розтопіть суміш на водяній бані до стану однорідності, але не дозволяйте кипіти.  Можна обмежитися перемішуванням в теплому вигляді.  

Заправка для салату з свіжих овочів: 2 ст.л. паста кешью, 2-3 ст.л.  рослинної олії, 1 ст.л.  будь-який заправки: соєвий соус, сік лимона, гірчиця і т.п.  Змішайте продукти і заправте ними улюблений овочевий салат. 

Молочний коктейль: 2 ст.л. пасти кешью, 2 стиглих банана, 1,5 склянки незбираного молока або води.  Складіть все у блендер, змішайте і насолоджуйтеся смаком.

Якщо хочеться отримати корисні ласощі, то можна додати у пасту какао порошок або  кероб та мед - це зробить її справжніми смаколиком і він цілком може замінити шоколадні і горіхові пасти (наприклад, Nuttela), але при цьому, у його складі  не буде  консервантів і шкідливих домішок.

Рекомендуємо спробувати змішати пасту з кленовим,фініковим сиропом, чи  полісолом - це не менш смачно і корисно, ніж з традиційним медом.