Паста  фундукова -  справжній смаколик, що відновлює сили і зміцнює здоров'я.  За текстурою являє собою тягучу пасту.  

Корисні властивості: 

Фундук дуже багатий поживними речовинами, по калорійності (близько 700 кілокалорій) він 2-3 рази перевершує хліб, 8 разів молоко,  так  шоколад.

У ньому міститься до 60% олій, які перешкоджають росту холестерину в крові, захищають від судинних захворювань, а також вкрай необхідні для зростаючого організму.

Лісовий горіх також характеризується високим вмістом білка (20%), наявністю вітамінів В1, В2, С, Е, мінеральних речовин: калію, заліза, кобальту, фосфору, кальцію, цинку, ціаміна, ніацину, протеїну.

Фундук займає 1 місце за наявності марганцем. В області-рекордсмени за наявності калію, кальцію, магнію, міді, марганцю.

Протипоказання: індивідуальна непереносимість.  Швидке насичення відбувається завдяки високій калорійності, тому надмірне вживання шкодить фігурі )).

Дозування та рекомендації застосування: рекомендована доза пасти фундук - не більше 1-2-х столових ложок на добу. Її  можна використовувати в якості намазки на бутерброди, начинки для домашньої випічки або добавки до каш, овочевих та фруктових салатів.

Кулінарна довідка:  пастуфундучну з мішують з медом і вершковим маслом, потім намазують на хліб або лаваш і запивають чаєм.  У пасту можна додати свіжі фрукти. 

Сміливо додавайте пасту злісового горіха в каші, соуси, салатні заправки або приготуйте на його основі солодку начинку для булочок і млинців. 

 Класична бутербродна паста: 50 г пасти фундука, 50 г меду, 40 г вершкового масла.  Змішайте всі інгредієнти і розтопіть суміш на водяній бані до стану однорідності, але не дозволяйте кипіти.  Можна обмежитися перемішуванням в теплому вигляді.  

Заправка для салату з свіжих овочів: 2 ст.л. паста фундука, 2-3 ст.л.  рослинної олії, 1 ст.л.  будь-який заправки: соєвий соус, сік лимона, гірчиця і т.п.  Змішайте продукти і заправте ними улюблений овочевий салат. 

Молочний коктейль: 2 ст.л. пасти , 2 стиглих банана, 1,5 склянки незбираного молока або води.  Складіть все у блендер, змішайте і насолоджуйтеся смаком.

Якщо хочеться отримати корисні ласощі, то можна додати у пасту какао порошок або  кероб та мед - це зробить її справжніми смаколиком і він цілком може замінити шоколадні і горіхові пасти (наприклад, Nuttela), але при цьому, у його складі  не буде  консервантів і шкідливих домішок.

Рекомендуємо спробувати змішати пасту з кленовим,фініковим сиропом, чи  полісолом - це не менш смачно і корисно, ніж з традиційним медом.