Агар-Агар - натуральний желюючий продукт у вигляді порошку, природний замінник желатину, який роблять з декількох видів водоростей (агарофітів).  Продукт не містить жирів і шкідливих речовин,  тому допоможе схуднути та позбутися від багатьох проблем зі здоров'ям. До складу агар-агар входять фолієва кислота, пантотенова кислота, вітаміни С, К, Е, В6, рибофлавін, корисні мінерали - марганець, магній, залізо, кальцій, натрій, цинк, йод. Завдяки унікальному складу, агар-агар має багато лікувальних та косметичних властивостей. В косметичних цілях його можна вживати всередину, або використовувати для приготування домашніх масок і кремів. В кулінарії агар-агар широко використовують для приготування різних солодощів: зефіру, «Пташиного молока», мармеладу, желе і різних цукерок.

Корисні властивості  агар-агар:

- очищує організм від токсинів, радіоактивних металів, покращує травлення;

- спалює жири, ефективно допомагає схуднути;

- відновлює хрящеву тканину, полегшує симптоми артриту, артрозу і інших захворювань суглобів;

- покращує роботу легенів і печінки;

- нормалізує кров'яний тиск;

- зменшує  неприємні симтоми геморою;

- стимулює регенерацію шкіри, робить шкіру молодою і пружною.

Дозування та рекомендації застосування:

- внутрішньо: для схудення - приймати 6  г чистого порошку за півгодини до прийому їжі. Можна запити теплим чаєм, або 1 г порошку розчинити в будь-якому теплом напої, і відразу випити, не чекаючи, поки він застигне як желатин. У день дозволяється випивати 4 порції такого напою (4г порошку на день).

Дозування перевищувати не рекомендується, так як даний  продукт дає  легкий  послаблюючий ефект. Другий спосіб більш ефективний: речовина в шлунку приймає желеподібний стан, даючи відчуття ситості.  При хворобах суглобів рекомендується кожен день їсти желе з агар-агар. Для цього потрібно додавати агар-агар  (2-4 г на 200мл води) у воду, яка практично дійшла до точки кипіння, щоб порошок добре розчинився. Отримана рідина загусає  при температурі  32-45 ° С.

- зовнішньо: для лікування целюліту потрібно розчинити 1 чайну ложку агар-агар в 300 мл гарячої води (95С), змочити в цій рідині марлеву тканину, трохи остудити і обмотати нею проблемні зони. Через півгодини зняти  і змити залишки желе теплою водою.

Агар-агар вбере зайву рідину і прискорити кровообіг, за рахунок чого целюліт почне зменшуватися. Для повноцінного лікування  проведіть не менше 10 процедур.

При захворюваннях суглобів змащувати таким желе на ніч, обертати клейонкою і теплою тканиною. В якості основи для желе беруть або звичайну воду, або відвари трав, які надають лікувальну дію на суглоби (корінь живокосту, квітки арніки, кора в'яза та ін.). Рекомендується пройти курс з 10 таких обгортань.

Рецепт приготування малинового желе: для приготування знадобиться -  400 г ягід малини, 0,5 літра води; півсклянки малинового сиропу, 4 столових ложки лимонного соку, 3 чайні ложки агар-агар.  Агар-агар розведіть в невеликій кількості води. Закип'ятіть воду, що залишилася, і на початку кипіння додайте агар-агар. Продовжуйте варити суміш протягом 10 хвилин, потім влийте туди малиновий сироп і лимонний сік. Покладіть ягоди малини в ємкість і залийте гарячою рідиною. Дочекайтеся, поки вона загусне  - смачний та корисний десерт готовий!