Олія розторопші  володіє приємними смаковими характеристиками та має тонкий аромат. Вона широко використовується в кулінарії і дієтичному харчуванні. ЇЇ корисно вживати в їжу в складі каш, салатів, вінегретів, соусів, підлив, не піддаючи при цьому  будь-якій термічній обробці.  Всього 1 столова ложка продукту забезпечує організм добовим запасом поживних речовин. 

Виняткова особливість олії розторопші серед інших рослинних олій  - потужна оздоровча дія для  печінки і жовчовивідних шляхів. Сучасна наука стверджує, що олія холодного пресування з плодів розторопші плямистої  є найбільш ефективним засобом лікування всіляких печінкових захворювань та жовчовивідних шляхів. 

Унікальну оздоровчу силу  забезпечує концентрований вміст в живому продукті особливого комплексу речовин, відомого під загальним найменуванням «силімарин». !!!

Комплекс має виражену гепатопротекторну дію - захищає клітини печінки від токсинів, вірусів, радіації, ішемії та інших хвороб, сприяє регенерації клітин печінки - гепатоцитів.  Крім того олія розторопші надає позитивну дію на роботу шлунково-кишкового тракту завдяки противиразковій, протизапальній і знеболюючій властивостями, застосовується при лікуванні опіків і поверхневих ран.

При регулярному вживанні цього продукту

-покращується робота печінки,

-покращується утворення і виведення жовчі,

-налагоджується робота нирок і органів травлення,

-зміцнюється серце,

-знижуєтья рівень холестерину в крові,

-стабілізується метаболізм.

Медіатори гістамін і тирамін, в складі олії розторопші, «розпізнають» токсичні речовини і алергени, сприяють їх виведенню з організму, тому олію розторопші дуже корисно вживати після тривалого прийому ліків та для людей, які працюють  в умовах шкідливого виробництва (у тому числі з підвищенним радіактивним фоном). Широкий спектр косметичних ефектів робить олію розторопші цінною для косметології.

Олія першого холоднго віджиму  глибоко живить шкіру, насичує її вологою і перешкоджає сухості і лущенню, підтримує пружність шкіри і надає їй здоровий колір, регулює вироблення себума (секрет сальних залоз), покращує циркуляцію крові, запобігає появі кератоз (зроговіння поверхневого шару шкіри) і судинних сіточок, перешкоджає передчасному  старінню.

Протипоказання: індивідуальна непереносимість.

Дозування та рекомендації застосування:  для профілактики та лікування багатьох функціональних розладів, стимуляції роботи жовчного міхура і для загального зміцнення здоров'я: по одній чайній ложці тричі на день за 20-30 хвилин до їжі приймати протягом місяця. 

Або щодня заправляти  салати зі свіжих і варених овочів.  У цьому випадку продукт вживають в чистому вигляді, з іншими спеціями не змішувати.  При комплексном лікуванні печінкових захворювань, в тому числі харчовій і алкогольній інтоксикації,  приймати  вище вказаним курсом  проягом 2-х місяців, не запиваючи, тричі в день. 

Після першого  місячного прийому зробити на тиждень перерву. Для стимуляції моторики кишечника, проти запорів:  1 чайна ложка олії за 15 хвилин до прийому їжи.  Для боротьби з запорами продукт рекомендують змішувати з шротом насіння розторопші, в співвідношенні 1: 1.

Зовнішньо: при геморої і тріщинах прямої кишки регулярно змащувати олією розторопші анальний отвір.  При алергічних висипаннях, запаленнях, дерматитах приготувати суміш з олії розторопші і ефірної олії чайного дерева, в співвідношенні 2 столові ложки на 3-4 краплі ефірної олії.  Змащувати цією сумішшю проблемні ділянки, попередньо очистивши їх від забруднень. При опіках, травматичних ушкодженнях шкіри  - уражену ділянку попередньо обробити антисептиком.  Стерильну марлеву пов'язку змочити в олії розторопші, прикласти до проблемного місця, зафіксувати пов'язкою.  Міняти через день до повного виліковування.

Олія рослинного походження застосується в косметології: 

Розгладження дрібних зморшок:  до 1 ст. ложки оліїї розторопши  додати по дві краплі ефірних лавандової і кедрової олії. Масляною сумішшю просочують ватяні диски і прикладають до обличчя.

Для зволоження сухої шкіри обличчя:  змішати столову ложку олії розторопши з подрібненим виноградом (зеленим). Повинен вийти однорідний склад густої консистенції. У нього додають трохи оливкової олії і ще раз добре перемішують. Маску розподілити по шкірі і тримати приблизно 15 хвилин.

Для догляду за проблемною шкірою косметологи радять періодично виконувати таку процедуру. Олію розторопші з'єднують з  олією чорного тмину в пропорціях 2: 1. Сумішшю просочити  серветку і прикласти до обличчя приблизно на 20 хвилин. Після цього змити.

Скраб для очищення  шкіри обличчя: до 15 г подрібненого насіння розторопші плямистої додати  3 ч. ложки олії розторопші.  Отриманою сумішшю масажувати  шкіру обличчя,  через 15 хвилин очистити  шкіру серветкою.

Для захисту шкіри обличчя від погодних факторів (яскраве сонце, вітер, холод): використовувати олію розторопші в чистому вигляді. Перед виходом нанести на шкіру обличчя невелику кількість засобу і рівномірно розподілити.

Для догляду за губами: в чистому вигляді олію розторопші нанести на губи, щоб вони не пересихали, були м'якими і пружними.

Догляд за волоссям:  регулярне  втирання олії  розторопші  в  корені  волосся  оздоровлює  шкіру  голови і 

зміцнює волосяні фолікули.  Курс включає 20 процедур.  Двічі на тиждень за годину-півтори до миття, олію втирати в шкіру голови, злегка масажуючи, накрити плівкою і тепло загорнути.  Промити звичайним шампунем.  Користуватися бальзамом для волосся після миття під час курсу не дозволяється.