Борошно кокосове отимується шляхом подрібнення кокосової м'якоті після її холодного віджиму. Стружка до виділення олії має жирність 30-70%, а в борошні залишається лише 20%, що сильно знижує жирність виробів з нього. Продукт має кокосовий запах и ніжний смак. Продукти з кокоса довго зберігаються, тому не вимагають будь якої обробки і додавання консервантів. Борошно підходить  для приготування випічки, соусів, панірування, супів, гуляшів. Продукт дуже зручно додавати в рецепт як загусник. Наприклад, солодкі креми для тортів стають більш стійкими.  Кокосове борошно може стати корисною альтернативою звичайному борошну -  в ньому відсутній глютен, натомість багато клітковини для покращення травлення та збалансований вміст біологично активних компонентів, що покращують обмін речовин. Високий вміст білка в продукті робить його цінним джерелом незамінних амінокислот. Та одним з найбільш важливих елементів у складі кокосового борошна є лауринова кислота. Ця речовина має протизапальну і протигрибкову дію, допомагаючи протистояти вірусним і простудним захворюванням та  має виражений косметичний ефект (покращує стан шкіри, волосся, нігтів). Крім того використання кокосового борошна економічно завдяки гігроскопічності – воно поглинає багато рідини і сильно розбухає. В середньому, для заміни склянки пшеничного борошна необхідно всього 1/3 склянки кокосового.

Корисні властивості:

- покращує травлення та обмін речовин, посилює імунітет;

- робить судини еластичними, нормалізує тиск;

- знижує рівень холестерину в крові;

- сприяє розрідженню жовчі, тому добре допомагає при жовчнокам’яній хворобі;

- сприяє нарощуванню м’язової маси і підвищує витривалість під час спортивних тренувань;

- стимулює відновлювальні процеси в шкірі.

Протипоказання: не  рекомендується вживати людям схильним до алергії на горіхи

Дозування та рекомендації застосування:  кокосове борошно – важлива основа для розвантажувальних днів, воно очистить організм і наситить усіма необхідними елементами. Для отримання денної норми білка достатньо вживати жінкам 250 г, чоловікам  300 г  кокосового борошна протягом дня.

Застосування в косметології:

Зволожуюча маска для сухої шкіри обличчя:  пів банана розім'яти до стану пюре.  Додати  1 ст. ложку кокосового борошна та 1ст. ложку жирних вершків.  Щільним шаром накласти на обличчя.  Залишити на 20 хвилин, після чого змити теплою водою. Маска глибоко живить, зволожує, усуває сухість і стягнутість.  При регулярному застосуванні розгладжуються зморшки, повертається тонус шкіри, зникає лущення.

Омолоджуюча маска для обличчя: свіжий огірок натерти на дрібній тертці.  Віджати зайву вологу.  Додати 1ч. ложку меду та 2ч. ложки кокосового борошна.  Нанести на шкіру обличчя і шиї, уникаючи зони під очима.  Через 15-25 хвилин змити теплою водою. Маска освіжає втомлену шкіру, повертає пружність, знімає запалення, розгладжує зморшки.  Підходить для всіх типів шкіри.

Маска для волосся проти лупи: змішати ½ склянки відвару лопуха, 2 ст.  ложки  кокосового борошна та 2 ч. ложки  реп'яхової олії. Нанести на шкіру голови.  Помасажувати 2 хвилини і вкрити шапочкою.  Через 30 хвилин змити. Маска позбавляє від сверблячки і лупи.  Зволожує шкіру голови, стимулює ріст волосся.

Миття волосся кокосовим борошном: в якості альтернативи шампуню, для миття волосся можна використовувати таку суміш:  стакан теплого молока, 2 ст.  ложки  кокосового борошна, 1  жовток.  Змивати такий шампунь слід злегка теплою, але не гарячою водою.  В результаті регулярного застосування волосся стає блискучим, м'яким, слухняним і зволоженим.