Сир тофу за кількістю білка перевершує рибу, яйця, яловичину.
*При цьому він низькокалорійний, майже не містить жиру і вуглеводів: в 100 г тофу всього 73 кілокалорії!
*Якщо тваринний білок при розщепленні підвищує загальний рівень холестерину в крові, то рослинний його регулює, допомагаючи знизити на 30%.
Тому, вживання тофу корисно для профілактики багатьох хвороб судин і серця. Завдяки тому, що соєвий білок на 90% розчинний у воді, він дуже легко засвоюється організмом, тому незамінний для людей зі слабким травленням і рекомендується для спортсменів, які нарощують м'язову масу.
-Крім того, вживання тофу сприяє розчиненню жовчних каменів, покращує роботу нирок, є джерелом заліза, кальцію і клітковини.
-Тофу відомо і тим, що виводить з організму небезпечну отруту діоксин, що провокує ракові захворювання. Щоб продукт приносив користь - досить 50-70 г на день. Це оптимальна доза для дорослої людини, яка легко засвоїться і зможе заповнити вітамінний і мінеральний запаси.
Вегетус є найкращим вітчизняним виробником натуральних соєвих і пшеничних продуктів, з 2015 року має європейський органічний сертифікат якості і виробляє соєвий сир тофу, соєвий майонез, соєві і пшеничні ковбаси, сосиски, сардельки та паштети, соєві йогурти та десерти.